مختل‌کننده‌های هورمونی، یا مختل‌کننده‌های غدد درون‌ریز، مواد خارجی هستند که تعادل هورمونی بدن را تغییر می‌دهند. این مختل‌کننده‌ها می‌توانند سلامت و عملکرد هورمون‌ها را تغییر داده و منجر به نگرانی‌های ناخواسته سلامتی شوند. مختل‌کننده‌های رایج در غذا، آب، هوا و محیط‌های کاری یافت می‌شوند. درک دیوکسین‌ها، بیفنیل‌های پلی‌برومینه و سایر مختل‌کننده‌ها به شما کمک می‌کند تا از آن‌ها دوری کرده و از سلامتی خود محافظت کنید.
دیوکسین‌ها
دیوکسین‌ها گروهی از ترکیبات شیمیایی بسیار سمی هستند که آلاینده‌های زیست‌محیطی محسوب می‌شوند. آن‌ها به دلیل توانایی مقاومت در برابر تجزیه در محیط زیست، به گروه بزرگ‌تری از مواد شیمیایی معروف به آلاینده‌های آلی پایدار (POPs) تعلق دارند. دیوکسین‌ها به عنوان محصولات جانبی فرآیندهای صنعتی شامل کلر، مانند سوزاندن زباله، تولید مواد شیمیایی و سفید کردن خمیر و کاغذ، تشکیل می‌شوند.
راه‌های محدود کردن مصرف دیوکسین
- انتخاب‌های غذایی: از آنجایی که دیوکسین‌ها می‌توانند در چربی‌های حیوانی تجمع پیدا کنند، توصیه می‌شود گوشت‌های کم‌چرب و محصولات لبنی کم‌چرب را انتخاب کنید. علاوه بر این، مصرف یک رژیم غذایی متعادل که شامل انواع غذاها باشد، می‌تواند به کاهش خطر قرار گرفتن در معرض دیوکسین کمک کند.
- مصرف ماهی: برخی ماهی‌ها، به ویژه آن‌هایی که از آب‌های آلوده صید می‌شوند، می‌توانند حاوی سطوح بالایی از دیوکسین باشند. برای کاهش قرار گرفتن در معرض، ماهی‌هایی را انتخاب کنید که دارای جیوه و سایر آلاینده‌ها کمتری هستند، مانند سالمون، ساردین و قزل‌آلا، و مصرف ماهی از آب‌های آلوده را محدود کنید.
- آماده‌سازی غذا: هنگام پخت و پز، کباب کردن یا سرخ کردن غذاها، چربی اضافی را جدا کنید تا قرار گرفتن در معرض دیوکسین کاهش یابد. دیوکسین‌ها احتمال بیشتری برای تجمع در چربی دارند.
- از سوزاندن زباله‌های خانگی خودداری کنید: سوزاندن زباله‌های خانگی می‌تواند دیوکسین‌ها را در هوا آزاد کند. در عوض، دستورالعمل‌های محلی برای دفع زباله و بازیافت را دنبال کنید.
- آب تمیز بنوشید: اگر منبع آب شما به طور بالقوه آلوده است، از یک فیلتر آب که برای حذف دیوکسین‌ها تایید شده است، استفاده کنید.
- از دود سیگار دوری کنید: دود سیگار حاوی دیوکسین‌ها و سایر مواد شیمیایی مضر است. اجتناب از قرار گرفتن در معرض دود سیگار می‌تواند به کاهش قرار گرفتن در معرض دیوکسین کمک کند.
- از مقررات حمایت کنید: از مقرراتی که انتشار صنعتی را محدود کرده و آلودگی زیست‌محیطی با دیوکسین‌ها را کاهش می‌دهند، حمایت و دفاع کنید.
- استفاده از محصولات مراقبت شخصی: برخی از محصولات مراقبت شخصی، مانند برخی لوازم آرایشی و عطرها، ممکن است حاوی دیوکسین یا ترکیبات شبه دیوکسین باشند. انتخاب محصولاتی که عاری از این آلاینده‌ها هستند، می‌تواند به کاهش قرار گرفتن در معرض کمک کند.
- باغبانی خانگی: در مورد روش‌های باغبانی خانگی، به ویژه استفاده از چوب‌های فرآوری‌شده یا سوزاندن ضایعات باغ، محتاط باشید، زیرا این‌ها می‌توانند منابع قرار گرفتن در معرض دیوکسین باشند.
بیفنیل‌های پلی‌برومینه (PBBs)
بیفنیل‌های پلی‌برومینه (PBBs) گروهی از مواد شیمیایی مصنوعی هستند که به دسته ترکیبات شناخته شده به عنوان ترکیبات پلی‌برومینه تعلق دارند. PBBs از نظر ساختار شبیه به بیفنیل‌های پلی‌کلرینه (PCBs) هستند اما به جای اتم‌های کلر، اتم‌های برم دارند. PBBs عمدتاً به عنوان بازدارنده‌های شعله در انواع محصولات مصرفی، از جمله لوازم برقی، منسوجات، فوم‌های پلاستیکی و سایر محصولات استفاده می‌شدند.
محدود کردن قرار گرفتن در معرض PBBs
- مصرف محصولات حیوانی را محدود کنید: PBBs می‌توانند در بافت‌های چربی حیوانات تجمع پیدا کنند، بنابراین محدود کردن مصرف محصولات حیوانی پرچرب مانند گوشت، لبنیات و ماهی می‌تواند به کاهش قرار گرفتن در معرض کمک کند.
- غذاهای ارگانیک را انتخاب کنید: غذاهای ارگانیک کمتر احتمال دارد حاوی PBBs و سایر مواد شیمیایی مصنوعی مورد استفاده در کشاورزی سنتی باشند.
- تجهیزات الکترونیکی را به درستی دفع کنید: PBBs در گذشته به عنوان بازدارنده‌های شعله در الکترونیک استفاده می‌شدند. تجهیزات الکترونیکی قدیمی را به درستی دفع کنید تا از نشت PBBs به محیط زیست جلوگیری شود.
- از محصولات حاوی بازدارنده‌های شعله خودداری کنید: برچسب محصولات را بررسی کنید و از محصولاتی که حاوی بازدارنده‌های شعله برومینه هستند، اجتناب کنید، که ممکن است شامل برخی لوازم الکترونیکی، مبلمان و منسوجات باشد.
- از تصفیه‌کننده هوای HEPA استفاده کنید: تصفیه‌کننده‌های هوای ذرات با کارایی بالا (HEPA) می‌توانند به حذف ذرات معلق در هوا، از جمله PBBs، از هوای داخل خانه کمک کنند.
- دست‌ها و سطوح را بشویید: دست‌ها و سطوحی را که ممکن است با گرد و غبار یا خاکی که حاوی PBBs باشد، تماس پیدا کرده‌اند، بشویید.
بیفنیل‌های پلی‌کلرینه (PCBs)
بیفنیل‌های پلی‌کلرینه (PCBs) گروهی از مواد شیمیایی آلی مصنوعی هستند که از دهه ۱۹۳۰ تا زمان ممنوعیت آن‌ها در اواخر دهه ۱۹۷۰، به طور گسترده‌ای در کاربردهای صنعتی و تجاری مختلفی استفاده می‌شدند. PCBs به دلیل پایداری شیمیایی، نقطه جوش بالا و خواص عایق الکتریکی خود مورد توجه بودند، که آن‌ها را برای استفاده در تجهیزات الکتریکی، سیستم‌های هیدرولیک و به عنوان افزودنی در رنگ‌ها، پلاستیک‌ها و سایر محصولات ایده‌آل می‌ساخت.
کاهش مصرف PCBs
- مصرف غذاهای آلوده را کاهش دهید: PCBs می‌توانند در بافت‌های چربی حیوانات تجمع پیدا کنند، بنابراین سعی کنید مصرف محصولات حیوانی پرچرب، به ویژه آن‌هایی که از مناطق آلوده هستند، را محدود کنید.
- ماهی‌های ایمن را انتخاب کنید: برخی از گونه‌های ماهی ممکن است به دلیل آلودگی محیط زیست، حاوی سطوح بالاتری از PCBs باشند. ماهی‌هایی را انتخاب کنید که دارای PCBs کمتری هستند، مانند سالمون، ساردین و قزل‌آلا، و از ماهی‌هایی که شناخته شده‌اند سطوح بالاتری دارند، مانند کوسه، شمشیرماهی و ماهی کینگ، خودداری کنید.
- با تجهیزات الکتریکی قدیمی محتاط باشید: PCBs در تجهیزات الکتریکی قدیمی، مانند ترانسفورماتورها و خازن‌ها، استفاده می‌شدند. هنگام جابجایی یا دفع تجهیزات قدیمی دقت کنید و اطمینان حاصل کنید که توسط متخصصین به درستی بازیافت یا دفع می‌شوند.
- از مناطق آلوده دوری کنید: PCBs می‌توانند در خاک و آب آلوده یافت شوند. از گذراندن وقت در مناطقی که آلوده شناخته شده‌اند، به ویژه اگر باردار هستید یا کودکان خردسال دارید، خودداری کنید.
- آب خود را فیلتر کنید: برخی از منابع آب ممکن است با PCBs آلوده باشند. اگر نگران کیفیت آب خود هستید، از یک فیلتر آب که برای حذف PCBs تایید شده است، استفاده کنید.
- غذاهای ارگانیک را انتخاب کنید: PCBs می‌توانند در آفت‌کش‌ها و علف‌کش‌های مورد استفاده در کشاورزی سنتی یافت شوند. انتخاب غذاهای ارگانیک می‌تواند قرار گرفتن شما در معرض این مواد شیمیایی را کاهش دهد.
- مصرف پلاستیک را کاهش دهید: برخی پلاستیک‌ها ممکن است حاوی PCBs یا سایر مواد شیمیایی مضر باشند. در صورت امکان، از جایگزین‌هایی مانند شیشه یا فولاد ضد زنگ استفاده کنید، به ویژه برای نگهداری غذا و نوشیدنی.
- از مصالح ساختمانی آگاه باشید: برخی از مصالح ساختمانی قدیمی‌تر، مانند درزگیر و عایق، ممکن است حاوی PCBs باشند. اگر در حال بازسازی یا تخریب یک ساختمان هستید، اقدامات احتیاطی را برای جلوگیری از قرار گرفتن در معرض PCBs در این مواد انجام دهید.
امروز از سلامت هورمون‌های خود محافظت کنید
اقداماتی برای محافظت از سلامت خانه شما ضروری است. مصرف غذاها و مکمل‌های ارگانیک و استفاده از فیلترهای هوا می‌تواند تعادل را بازگرداند و در برابر اختلالات غدد درون‌ریز محافظت کند. فایل PDF رایگان ما را برای دسترسی آسان به راه‌های بهینه‌سازی سلامت و تندرستی خود دانلود کنید. همچنین می‌توانید با تماس گرفتن با دفتر ما اطلاعات بیشتری کسب کنید.
