مختل‌کننده‌های هورمونی محیطی: مصرف مواد غذایی

این وبلاگ برگرفته از منبع ما در مورد مختل‌کننده‌های هورمونی است. برای اطلاعات جامع در مورد مختل‌کننده‌های هورمونی محیطی، فایل PDF کامل را اینجا.

مختل‌کننده‌های هورمونی، که با نام مختل‌کننده‌های غدد درون‌ریز نیز شناخته می‌شوند، مواد شیمیایی هستند که در سیستم هورمونی بدن اختلال ایجاد می‌کنند. این مواد شیمیایی مضر را می‌توان در همه جا، از جمله در منابع غذایی، آب و محیط زیست ما یافت که به طور بالقوه منجر به مشکلات جدی سلامتی مانند مشکلات تولیدمثلی، تاخیر در رشد و حتی برخی سرطان‌ها می‌شوند.

درک خطرات مرتبط با مختل‌کننده‌های هورمونی محیطی مانند آترازین و دی‌دی‌تی، و محصولات تجزیه آن‌ها برای محافظت از سلامتی شما بسیار مهم است. این وبلاگ به بررسی منابع، اثرات و گام‌های عملی برای کاهش مواجهه با آن‌ها می‌پردازد.

نکات کلیدی

  • آترازین و دی‌دی‌تی مواد شیمیایی مضری هستند که معمولاً با آلودگی غذا و آب مرتبطند.
  • روی آوردن به محصولات ارگانیک و استفاده از فیلترهای آب تایید شده می‌تواند به کاهش مواجهه کمک کند.
  • حمایت از مقررات و اجتناب از مناطق آلوده، راه‌های موثری برای محافظت از خود و محیط زیست هستند.
  • آگاهی و انتخاب‌های آگاهانه در به حداقل رساندن خطرات مختل‌کننده‌های هورمونی حیاتی هستند.

آترازین 

آترازین یک علف‌کش است که به طور گسترده در ایالات متحده، عمدتاً برای محصولاتی مانند ذرت و سویا استفاده می‌شود. این ماده با مهار فتوسنتز، علف‌های هرز پهن‌برگ و گرامینه را کنترل می‌کند که منجر به مرگ گیاه می‌شود. در حالی که برای کشاورزی موثر است، آترازین خطرات قابل توجهی برای سلامتی دارد زیرا می‌تواند به منابع آب آشامیدنی نفوذ کرده و تعادل هورمونی را مختل کند.

خطرات آترازین برای سلامتی

تحقیقات، مواجهه با آترازین را با چندین مشکل سلامتی، از جمله مسائل تولیدمثلی مانند کاهش باروری و عدم تعادل هورمونی مرتبط دانسته‌اند. به طور خاص:

  • کاهش تعداد اسپرم: مطالعات نشان داده‌اند که مواجهه با آترازین با کاهش غلظت و تحرک اسپرم مرتبط است که می‌تواند به ناباروری در مردان کمک کند.
  • چرخه‌های قاعدگی نامنظم: زنانی که در معرض آترازین قرار می‌گیرند ممکن است اختلالاتی در چرخه قاعدگی خود تجربه کنند که بر تخمک‌گذاری و سلامت کلی تولیدمثل تأثیر می‌گذارد.
  • تاخیر در رشد: مواجهه پیش از تولد با آترازین با نقص‌های مادرزادی و تاخیر در رشد کودکان مرتبط است.
  • افزایش خطر سرطان: مواجهه با آترازین به دلیل توانایی آن در تقلید از استروژن و مختل کردن عملکرد طبیعی هورمون‌ها، با خطرات بالاتر سرطان سینه و پروستات مرتبط است.

چگونه آترازین بر محیط زیست تأثیر می‌گذارد

آترازین فقط به سلامت انسان آسیب نمی‌رساند – بلکه بر اکوسیستم‌های آبی نیز تأثیر می‌گذارد. هنگامی که رواناب آترازین وارد آب‌ها می‌شود، می‌تواند سیستم‌های هورمونی ماهی‌ها و دوزیستان را مختل کند و منجر به ناهنجاری‌های تولیدمثلی و کاهش جمعیت‌ها شود.

چگونه مواجهه با آترازین را به حداقل برسانیم:

  • محصولات ارگانیک انتخاب کنید: محصولات ارگانیک، به ویژه محصولات ذرت و سویا را انتخاب کنید، زیرا احتمال کمتری دارد که با آترازین تیمار شده باشند.
  • فیلتراسیون آب: اگر منبع آب شما به طور بالقوه آلوده است، از یک فیلتر آب تایید شده برای حذف آترازین استفاده کنید.
  • کیفیت آب آشامیدنی را بررسی کنید: به طور منظم کیفیت آب آشامیدنی خود را بررسی کنید، به خصوص اگر به آب چاه متکی هستید یا در مناطق کشاورزی زندگی می‌کنید که آترازین معمولاً در آنجا استفاده می‌شود. 
  • از مقررات حمایت کنید: از مقرراتی که استفاده از آترازین و سایر آفت‌کش‌های مضر را در جامعه شما محدود می‌کند، حمایت کنید.
  • روش‌های محوطه‌سازی: اگر بر روش‌های محوطه‌سازی کنترل دارید، جایگزین‌هایی برای علف‌کش‌ها و آفت‌کش‌های شیمیایی در نظر بگیرید.

دی‌دی‌تی و دی‌دی‌ای

دی‌دی‌تی (دی‌کلرو دی‌فنیل تری‌کلرواتان) یک آفت‌کش است که در اواسط قرن بیستم به طور گسترده در ایالات متحده و سایر کشورها برای کنترل حشرات، به ویژه پشه‌های ناقل مالاریا، استفاده می‌شد. دی‌دی‌تی در کاهش مالاریا و سایر بیماری‌های منتقل شده توسط حشرات موثر بود، اما استفاده از آن نگرانی‌های زیست‌محیطی و بهداشتی را به همراه داشت.

دی‌دی‌ای (دی‌کلرو دی‌فنیل دی‌کلرواتیلن) محصول تجزیه دی‌دی‌تی است. هنگامی که دی‌دی‌تی استفاده می‌شود، با گذشت زمان به دی‌دی‌ای و سایر ترکیبات تجزیه می‌شود. هم دی‌دی‌تی و هم دی‌دی‌ای به عنوان آلاینده‌های آلی پایدار (POPs) در نظر گرفته می‌شوند زیرا در برابر تخریب محیطی مقاوم هستند و می‌توانند در محیط زیست و موجودات زنده، از جمله انسان، تجمع یابند. دی‌دی‌تی و دی‌دی‌ای به دلیل اثرات مضرشان بر محیط زیست و سلامت انسان، دیگر در اکثر کشورها استفاده نمی‌شوند.

چرا دی‌دی‌تی و دی‌دی‌ای هنوز نگران‌کننده هستند

اگرچه دی‌دی‌تی در اکثر کشورها ممنوع شده است، اما ماهیت ماندگار آن به این معنی است که دهه‌ها پس از استفاده، در محیط زیست باقی می‌ماند. دی‌دی‌ای، محصول تجزیه آن، همچنان خاک، آب و منابع غذایی را آلوده می‌کند. این مواد شیمیایی می‌توانند در بافت‌های چربی حیوانات و انسان‌ها تجمع یافته و منجر به اثرات طولانی‌مدت بر سلامتی شوند.

خطرات دی‌دی‌تی و دی‌دی‌ای برای سلامتی

مواجهه با دی‌دی‌تی و دی‌دی‌ای با موارد زیر مرتبط است:

  • اختلالات هورمونی: دی‌دی‌تی و دی‌دی‌ای در بدن از استروژن تقلید می‌کنند که منجر به مشکلات سلامت تولیدمثلی مانند ناباروری و تغییر زمان بلوغ می‌شود.
  • کاهش کیفیت اسپرم: در مردان در معرض دی‌دی‌تی و دی‌دی‌ای، تعداد اسپرم کمتر و ناهنجاری‌های بیشتری در عملکرد اسپرم مشاهده شده است.
  • بی‌نظمی‌های قاعدگی و عوارض بارداری: زنانی که در معرض این مواد شیمیایی قرار می‌گیرند ممکن است چرخه‌های قاعدگی مختل، افزایش خطر سقط جنین و زایمان زودرس را تجربه کنند.
  • مشکلات عصبی: به ویژه در کودکان، مواجهه با دی‌دی‌تی با تاخیرهای رشدی و شناختی مرتبط است.
  • افزایش خطر سرطان: مواجهه با این مواد با خطر بالاتر سرطان سینه و سایر سرطان‌های مرتبط با هورمون‌ها همراه بوده است.

چگونه مواجهه با دی‌دی‌تی و دی‌دی‌ای را به حداقل برسانیم:

  • از استفاده از دی‌دی‌تی خودداری کنید: دی‌دی‌تی در بسیاری از کشورها ممنوع یا به شدت تنظیم شده است، بنابراین از استفاده از محصولاتی که حاوی دی‌دی‌تی هستند، مانند برخی حشره‌کش‌ها و آفت‌کش‌ها، خودداری کنید.
  • رژیم غذایی متعادل داشته باشید: از آنجا که دی‌دی‌تی و دی‌دی‌ای می‌توانند در بافت‌های چربی حیوانات، از جمله ماهی، پرندگان و دام‌ها تجمع یابند، یک رژیم غذایی متعادل شامل انواع غذاها را برای کاهش مواجهه خود انتخاب کنید.
  • میوه‌ها و سبزیجات را بشویید: میوه‌ها و سبزیجات را قبل از خوردن کاملاً بشویید تا هرگونه باقیمانده دی‌دی‌تی و دی‌دی‌ای که ممکن است روی سطح آنها وجود داشته باشد، از بین برود.
  • آب آشامیدنی را فیلتر کنید: اگر منبع آب شما به طور بالقوه آلوده است، از یک فیلتر آب تایید شده برای حذف دی‌دی‌تی و دی‌دی‌ای استفاده کنید. 
  • از ممنوعیت‌ها و مقررات حمایت کنید: از مقررات و سیاست‌هایی که استفاده از دی‌دی‌تی و دی‌دی‌ای را برای کاهش آلودگی محیط زیست محدود می‌کنند، حمایت کنید.
  • مواجهه با مناطق آلوده را محدود کنید: اگر در مناطقی زندگی می‌کنید یا نزدیک به مناطقی هستید که دی‌دی‌تی و دی‌دی‌ای به طور تاریخی در آنجا استفاده می‌شده یا هنوز در محیط زیست وجود دارند، اقدامات احتیاطی را برای محدود کردن مواجهه خود انجام دهید، مانند ماندن در داخل خانه در طول پاشش حشره‌کش‌ها و آفت‌کش‌ها.
  • مطلع باشید: در مورد دی‌دی‌تی و دی‌دی‌ای و منابع احتمالی مواجهه با آنها مطلع باشید تا تصمیمات آگاهانه‌ای در مورد سلامتی خود و محیط زیست بگیرید.

اقدامات اضافی برای محافظت از سلامتی شما

فراتر از آترازین و دی‌دی‌تی، ضروری است که بدانید بسیاری دیگر از مختل‌کننده‌های هورمونی ممکن است در غذا و آب شما وجود داشته باشند. در اینجا چند گام کلی‌تر برای به حداقل رساندن مواجهه با سموم محیطی آورده شده است:

  1. برچسب‌ها را بخوانید: برچسب‌های غذا و محصولات را بررسی کنید تا از اقلام حاوی آفت‌کش‌ها یا مواد شیمیایی مضر اجتناب کنید.
  2. در شیوه‌های پایدار سرمایه‌گذاری کنید: از کشاورزان محلی که از روش‌های کشاورزی پایدار و بدون مواد شیمیایی استفاده می‌کنند، حمایت کنید.
  3. برای آگاهی عمومی تلاش کنید: منابع را به اشتراک بگذارید و دیگران را در مورد خطرات مختل‌کننده‌های هورمونی در زندگی روزمره آگاه کنید.

امروز کنترل سلامت هورمونی خود را در دست بگیرید

محافظت از خود و عزیزانتان در برابر مختل‌کننده‌های هورمونی محیطی با آگاهی و اقدامات پیشگیرانه آغاز می‌شود. با انتخاب محصولات ارگانیک، فیلتر کردن آب و حمایت از مقررات سخت‌گیرانه‌تر، می‌توانید مواجهه خود را با مواد شیمیایی مضر مانند آترازین و دی‌دی‌تی به میزان قابل توجهی کاهش دهید.

برای اطلاعات عمیق‌تر در مورد تمام راه‌های مقابله با مختل‌کننده‌های هورمونی، منبع PDF رایگان ما را اینجا دانلود کنید و امروز مسئولیت سلامتی خود را بر عهده بگیرید!

منابع:

https://www.niehs.nih.gov/health/topics/agents/endocrine

گروه کاری محیط زیست – از آفت‌کش‌ها اجتناب کنید | گروه کاری محیط زیست

https://www.ewg.org/skindeep

اثرات بهداشتی – نمایه سم‌شناسی برای دی‌دی‌تی، دی‌دی‌ای و دی‌دی‌دی – کتابخانه NCBI

آترازین | بیانیه بهداشت عمومی | ATSDR

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *