الکل تقریباً مترادف با مهمانی‌ها است، حتی در رویدادهای کاری. عادی‌سازی نوشیدن در فرهنگ آمریکایی پیامدهای زیادی دارد، اما نوشیدن بیش از حد با داشتن یک سبک زندگی سالم در تضاد است. مصرف بیش از حد الکل به طور متوسط مسئول حدود ۹۵,۰۰۰ مرگ و میر سالانه در ایالات متحده است، به عنوان مثال، و به طور متوسط ۲۹ نفر در روز در ایالات متحده بر اثر تصادفات رانندگی ناشی از راننده مست جان خود را از دست می‌دهند.
بسیاری از افراد از الکل به عنوان ابزاری برای کنار آمدن با استرس و ریلکس شدن در مهمانی‌ها استفاده می‌کنند، اما این روشی پرهزینه برای مقابله است که می‌تواند به طور منفی بر سلامتی شما تأثیر بگذارد و ضررهای بسیار بیشتری نسبت به فواید آن داشته باشد. اگر به یک سبک زندگی سالم‌تر علاقه‌مند هستید، همچنان می‌توانید نوشیدنی‌های گوارا و لذیذ را بدون نیاز به نوشیدن الکل میل کنید.
این راهنما اطلاعات بیشتری در مورد جایگزین‌های نوشیدنی‌های الکلی و دلایلی که چرا باید به نوشیدنی‌های غیرالکلی روی آورید، به شما خواهد گفت.
فواید حذف الکل
الکل می‌تواند اثرات مخربی بر سلامت شما، هم از نظر روحی و هم جسمی، داشته باشد. نوشیدن آن می‌تواند باعث کم آبی بدن، آسیب کبدی، مشکلات سلامت روان و خماری‌هایی شود که شامل تهوع، استفراغ و سردرد است. مصرف الکل همچنین با افزایش خطر ابتلا به سرطان مرتبط است. حذف یا کاهش مصرف آن می‌تواند فواید بی‌شماری برای سلامتی داشته باشد، از جمله:
بهبود کبد
الکل به مشکلات سلامتی مانند بیماری کبد چرب و سیروز کمک می‌کند. کسانی که مصرف آن را متوقف می‌کنند، در عرض چند هفته تغییرات مثبتی را مشاهده می‌کنند. به عنوان مثال، آنها می‌توانند آسیب ناشی از بیماری کبد چرب الکلی را تنها پس از دو هفته عدم نوشیدن معکوس کنند
کاهش وزن
بیشتر نوشیدنی‌های الکلی، به ویژه نوشیدنی‌های ترکیبی، سرشار از کالری و قند هستند. نوشیدنی‌های شیرین تقریباً نیمی از مصرف قند را تشکیل می‌دهند. حذف نوشیدنی‌های شیرین و پرکالری می‌تواند پیامدهای مثبتی برای کاهش وزن داشته باشد.
کاهش خطر سرطان
الکل یک ماده سرطان‌زای انسانی شناخته شده است. مصرف آن در سرطان‌های مری، سر و گردن، کبد، پستان و روده بزرگ نقش دارد. هر چه بیشتر و طولانی‌تر بنوشید، احتمال ابتلا به سرطان مرتبط با الکل بیشتر می‌شود. تقریباً ۳.۵ درصد از مرگ و میرهای ناشی از سرطان در ایالات متحده مرتبط با الکل بوده است.
کاهش خطر حوادث
الکل در نیمی از جراحات جدی ناشی از تروما و مرگ و میرهای ناشی از غرق شدن، قتل و سوختگی نقش داشته است. چهار مورد از هر ۱۰ سقوط مرگبار و تصادفات رانندگی نیز مرتبط هستند. کاهش مصرف – یا حذف آن – احتمال آسیب دیدگی (و خماری!) شما را کاهش می‌دهد.
کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی
معمولاً اعتقاد بر این است که یک لیوان شراب قرمز در روز می‌تواند سلامت قلب را بهبود بخشد، اما دستورالعمل‌های مصرف الکل فقط یک نقطه شروع هستند. شراب قرمز ممکن است تنها در افرادی که کمتر از یک نوشیدنی در روز می‌نوشند، فواید سلامت قلب داشته باشد. کاهش مصرف الکل – یا ترک کامل آن – می‌تواند فشار خون و تری‌گلیسیرید شما را کاهش داده و خطر نارسایی قلبی را کم کند. ننوشیدن همیشه انتخاب بسیار سالم‌تری برای قلب شما نسبت به نوشیدن است.
حالا که برخی از فواید کاهش یا حذف مصرف الکل را می‌دانید، احتمالاً از خود می‌پرسید که به جای آن چه چیزی می‌توانید بنوشید. به خواندن ادامه دهید تا با پنج جایگزین خوشمزه (و سالم) برای نوشیدنی‌های الکلی آشنا شوید. این‌ها برای مهمانی تابستانی بعدی شما نیز عالی هستند.
۵ نوشیدنی غیرالکلی سالم برای امتحان کردن
اینکه الکل را کنار می‌گذارید به این معنی نیست که باید از لذت مهمانی‌ها – یا طعم نوشیدنی‌ها – محروم شوید. در اینجا پنج جایگزین سالم معرفی شده است تا بتوانید با سبکی خاص، صرف نظر از مناسبت، نوشیدنی خود را میل کنید.
۱. نوشیدنی هی بِی بِی برای طرفداران طعم ترش و شیرین
این موکتل توسط بارتندر فانی چو از بار کوکتل دونا بروکلین، “هی بِی بِی” نام دارد و ترکیبی عالی از طعم ترش و شیرین است. دو اونس آب هندوانه، سه‌چهارم اونس آب نمک خیارشور نان و کره، و نیم اونس آب لیمو را در یک شیکر پر از یخ مخلوط کنید. خوب تکان دهید و روی یخ در لیوان دلخواه خود بریزید. با آب تونیک پر کنید، خوب هم بزنید و با لیمو یا خیار تزیین کنید.
۲. آب‌های گازدار با طعم میوه
آب‌های گازدار طعم‌دار سریع و آسان هستند و می‌توانید آنها را برای حس یک موکتل جذاب‌تر کنید. کافی است یک نوشیدنی سرد را باز کرده و روی یخ بریزید، میوه‌های تازه مانند توت، خیار و لیمو، همراه با سبزیجات تازه مانند نعناع یا ریحان به آن اضافه کنید. یک نی داخل آن بگذارید و بنوشید.
۳. کامبوچا
کامبوچا یک چای تخمیر شده است که به طور بالقوه سرشار از پروبیوتیک‌ها بوده و منبع عالی آنتی‌اکسیدان‌ها است. مطالعات روی موش‌ها نشان می‌دهد که نوشیدن منظم کامبوچا سمیت کبد را کاهش می‌دهد.
۴. فالوده
فالوده یک نوشیدنی ایرانی است که با سیب، گلاب، دارچین، یخ و کمی شکر تهیه می‌شود. طعم شیرین آن احتمالاً شما را به یاد کوکتل‌های میوه‌ای می‌اندازد. می‌توانید گلاب را بخرید یا گلبرگ‌های گل محمدی یا هیبیسکوس را در آب بجوشانید تا خودتان درست کنید. آب گل محمدی یا هیبیسکوس را در مخلوط‌کن با هیبیسکوس و یخ خرد شده مخلوط کنید تا کف‌دار شود، مانند دایکیری. می‌توانید شکر را حذف کنید – گلاب، سیب و دارچین قندهای طبیعی را فراهم می‌کنند.
۵. موکتل خیار، نعناع و هالاپینو
سه‌شنبه تاکو تازه ارتقا یافته است. این موکتل را به عنوان جایگزینی برای مارگاریتای تند در نظر بگیرید. خیار، نعناع و مقداری هالاپینوی خرد شده را با هم ترکیب کرده و به آب گازدار یا کلاب سودا اضافه کنید. اگر می‌خواهید کمی شیرینی اضافه کنید، کمی شکر و آب لیمو اضافه کنید. این موکتل را می‌توان برای افرادی که غذاهای تند دوست ندارند نیز تنظیم کرد – کافی است هالاپینوها را حذف کرده و آن را به یک موکتل خیار و نعناع تبدیل کنید.
جایگزین‌های زیادی برای نوشیدن الکل وجود دارد. می‌توانید خلاق باشید و انواع نوشیدنی‌های غیرالکلی سالم و خوش‌طعم را بسازید – واقعاً هیچ محدودیتی وجود ندارد. بهترین بخش این است که برای لذت بردن از یکی از این نوشیدنی‌های خوشمزه نیازی نیست منتظر مهمانی باشید.
پاسخ سوالات سلامتی خود را از یک متخصص دریافت کنید
حذف الکل ممکن است چالش‌برانگیز به نظر برسد، اما بدن شما از این بابت سپاسگزار خواهد بود. دکتر کارن ترلکل یک پزشک طب سنتی (نچرال‌پتیک) در منطقه واشنگتن دی‌سی است و او پاسخ‌هایی برای سوالات شما در مورد حذف الکل یا داشتن یک سبک زندگی سالم‌تر دارد. دکتر ترلکل همچنین راه‌حل‌ها و درمان‌های طبیعی برای مشکلات مختلف سلامتی ارائه می‌دهد.
امروز یک مشاوره رزرو کنید تا ببینید چگونه یک رویکرد جامع به مراقبت‌های پزشکی می‌تواند به شما کمک کند.
